美容・健康の豆知識

ゆる断食でお正月太りをリセット!

ゆる断食

お正月はついつい食べ過ぎてしまい、七草粥の頃、後悔するのが毎年の 恒例行事に...。
でも新年早々落ち込んでばかりもいられません。無かったことにすればいい!

休日にゆる断食にチャレンジ!

まずは一週間に一度ゆる~い断食をしてみましょう。
お休みの日の朝に朝食を抜くだけです。ただし、お茶や水などの水分はとります。 午前中はなるべく、外を散歩したり、掃除などして体を動かし、食べ物の事を考えなくてすむ環境を作ってみましょう。

本当の空腹感がやって来るまで待ちましょう。

やっとお腹がグーグー鳴ってきました。久しぶりの空腹感です。 時間ではなく、本当に自分が空腹感を覚えるまで待ちましょう。
ここで断食は終了です。

後は胃腸に優しい大根おろしなど添えてゆっくりと食事をします。 疲れた胃腸もちょっとひと息つけて元気になります。

胃にやさしい一品料理

<材料>
生たら切り身 4切れ
大根     1/2本
人参     1本
玉ねぎ    1個
柚子こしょう 小さじ1~1杯半
だし     1/2カップ
酒      大さじ2
塩、こしょう 適宜。
ゆずの皮   適宜

①大根、人参は薄い短冊切り
②玉ねぎは薄切り
③たらの切り身に塩・胡椒をふっておく
④柚子こしょうをだしに入れて混ぜ合わせておく
⑤フライパンに①②の野菜を敷いてその上に③のたらをのせる。
⑥酒を振り掛けて④も入れ、ふたをして蒸す。中火→煮えたら弱火で5分くらい
⑦火が通ったら細かく千切りにしたゆずの皮を散らす。

2015年01月15日 1896view
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