美容・健康の豆知識

炭水化物ダイエットとはまた違う!冷えた炭水化物によるダイエット

炭水化物ダイエットとはまた違う

いろいろなダイエットがある中で、最近注目されているダイエットが冷えた炭水化物ダイエットです。 炭水化物ダイエットとはまた違ったもののようです。

炭水化物ダイエットとの違い

炭水化物ダイエットは炭水化物を避けるダイエットです。
まったく取らない炭水化物抜きダイエットは健康にも精神衛生上も良くないと言われるようになり、最近では炭水化物減らしダイエットが人気です。
これは炭水化物を絶対に食べないのではなく、普通よりちょっと控えめにするというものです。

冷えた炭水化物ダイエットは、普通の食事を摂りながら行うダイエットです。
炭水化物を冷たい状態で食べるというもので、例えばご飯もパスタもパンも冷たいままで食べます。

例えば冷たいポテトサラダなどはあまり太りません。
炭水化物が冷えるとデンプンの一部がレジスタントスターチという成分に変化します。
私たちにはこのレジスタントスターチというデンプンを消化する酵素を持っていません。
そのため消化されずに排出されます。

これらの成分が多いものは特に冷たいまま食べると、吸収されないのでダイエット効果に繋がります。

じゃがいもや小豆に効果てき面

炭水化物食品の中でこのレジスタントスターチが一番多いのはじゃがいもと言われています。 次に小豆にも多いと言われています。

もちろんお米もレジスタントスターチに変化した部分は、冷えているご飯を食べていれば消化されません。
お米の中ではタイ米が一番含まれていると言われています。
コンビニなどのおにぎりも温めず、みそ汁など温かいものと一緒に食べましょう。

2016年05月24日 4400view
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