グルメの豆知識

おせち料理を豪華に見せる方法
早いもので、もう師走ですね!またまたお正月がやって来ます。 おせち料理も近頃は年々豪華なものが売り出されていますが、 年に一度くらいがんばってみるのもめでたい気分になれていいものです。
発酵食品で病気知らずになろう!
腸って、お腹をこわしたら思い出してもらえる、どちらかといえば軽く見られがちな内臓です。 でも、それは大きな間違いなのです。
かしこい主婦の節約術・・・アウトドア編
夏休みやゴールデンウィークになると、子供たちをどこに連れて行こうか悩みますね。子供に人気のテーマパークや遊園地は、入場料金が高いことがほとんどです。ここではできるだけ安く楽しむ方法について考えます。
かしこい主婦の節約術・・・料理編
育ちざかりの子供が数人いる家庭では、一番大きな出費は「食費」かもしれませんね。 育ちざかりの子供には野菜もお肉も必要です。栄養不足にならない節約料理をご紹介します!
バナナを長持ちさせる方法
汗をかきやすい夏場に失われがちなカリウム。 カリウムは、体内のナトリウムの排出を促し、高血圧やむくみを解消する働きがあります。 筋肉の動きをスムーズにすることで、足がつったりするのを防ぐ効果もあるようです。
糠臭いお米を少しだけ改善する方法
炊いた時糠の臭いがする、もみ殻つきの精米する前のお米。 もみ殻付きのお米は、一度精米しても畳を食っているような臭いがするため、慣れていない人はお箸の動きが止まります。
万能調味料「めんつゆ」~出汁をとらずに簡単クッキング
スーパーやコンビ二で手軽に購入できる「めんつゆ」。 めんつゆを使えば、かつおや昆布で出汁をとらなくても、本格的な煮物料理を作ることができます。
透き通った氷を家庭用の冷凍庫で作る方法
ショットバーのドリンクで使われている透き通った綺麗な氷。 家庭の用冷凍庫で再現できたら楽しいと思いませんか?
自家製カレーの味をすぐになじませる方法
出来たてのカレーは味がなじんでおらず、一夜冷蔵庫で寝かしてあげるのが理想的。 一晩置いたカレーは、ルーがぼってりして味が濃厚です。
大人気調理器!油を使わず揚げ物を作るノンフライヤー
油を使わず低カロリーで揚げ物を調理できる「ノンフライヤー」。 本社がオランダにあるフィリップス社から発売された調理器具です。
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